חלת מפתח מעלפת שהכין בני חימי
המתכון-
קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
רבע כוס סוכר
1/4 כוס שמן
כף מלח
ביצה
2 כוסת ורבע מים
שמים כל המצרכים במיקסר ומפעילים על מהירות בינונית.
10 דקות לישה בערך עד שמתקבל בצק רך וגמיש – לא דביק.
נותנים את הבצק להתפחה של שעה .
מחלקים את הבצק לפי הצורה שבתמונה ויוצרים חלה כמו בתמונה
מתפיחים חצי שעה מורחים ביצה ומקשטים בשומשום כמו בתמונה.
ומכניסים לניור חצי שעה