ירקות מוחמצים מתכון קל ומהיר

  ירקות מוחמצים- מתכון מאת אתי שחר אין כמו ירק טרי ורענן שקונים בעונת החורף, ומתאים להחמצה ולא רק… המרכיבים – כרובית גזרים 4 מלפפונים פלפלים בצבעים עלי סלרי שמיר כרוב לפת פלפל חריף שיני שום ההכנה – 1 ראש כרובית קטן מפורק לפרחים, להשרות במי מלח בינתיים עד הכנת יתר הירקות, 3 גזרים חתוכים […]

סלט סלק חי עם גזר טעים ובריא

סלט סלק חי וגזר מאוד טעים וגם בריא מתכון באדיבות צביה אורן המרכיבים – 2 גזרים קלופים. 2 סלקים בינונים קלופים. מיץ מילימון חרדל מלח פלפל סילן שמן זית פטרוזיליה   ההכנה – עם הקולפן חותכים לרצועות דקות – ג׳וליאנים. להניח את הגזר בנפרד, ואת הסלק בנפרד. כדי שהסלק לא יצבע את הגזר יש להכניס […]

סלט בורגול והמון ירק

סלט בורגול מתכון באדיבות יפה וקס ברקו סלט קל טעים ובריא המרכיבים- כוס בורגול עבה/רגיל 3 עגבניות 6-7 עלי חסה צרור פטרוזילה חופן כוסברה חופן שמיר צרור בצל ירוק 1פלפל אדום 1 פלפל כתום 1 פלפל ירוק 4 גבעולים עלי סלרי מערבבים ומתבלים ב- 2-3 שמן זית 2-3 כפות לימון כפית מלח 1/2 כפית סומאק […]

סלט חצילים אפויים – אותו הטעם בלי כל השמן

סלט חצילים אפויים עם שמן זית !! מתכון באדיבות תהילה גיל  סלט חצילים וגמבה אפויים עם רוטב חמוץ המרכיבים- 2 חצילים 1 גמבה מלח שמן זית חומרים לרוטב: 1 בצל 1 מלפפון חמוץ כמון 1 כף חומץ 1 כף מיץ לימון פטרוזיליה ההכנה- לפרוס את החצילים..לסדר בתבנית תנור על נייר אפייה, לבזוק מלח. למרוח כל […]

ממש כמו בבית קפה – סלט טונה עשיר

סלט טונה משגע ועשיר  ממש כמו בבתי קפה מתכון מאת אריאלה גולדמן המרכיבים- חופן עלי חסה קצוצים גס חופן פטרוזיליה קצוצה בצל ירוק חתוך דק רצועות פלפלים צבעוניים טבעות דקיקות של בצל אדום חופן עגבניות שרי תמר קופסה קטנה של גרגירי תירס קופסה טונה מסוננת 2 ביצים קשות שמן זית מלח ופלפל שחור אפשר רוטב […]

סלט ביצים עם בצל מטוגן – כזה שווה עוד לא טעמתם

סלט ביצים הכי טעים שיש מתכון מאת אריאלה גולדמן   המרכיבים- 5 ביצים בצל לבן 3 גבעולי בצל ירוק קצוץ 3-5 כפות מיונז כפית חרדל מלח פלפל שחור גרוס ההכנה – – פורסים את הבצל לבן לפרוסות ומטגנים אותו על אש נמוכה כ 10 דקות. לאחר מכן מסננים את השמן. – מניחים את הביצים בסיר […]

סלט קוסקוס מלא בירק – סלט פצצה

סלט קוסקוס וירק , סלט נפלא ומרענן מאת אורה ארגוב המרכיבים – שקית קוסקוס חבילה פטרוזיליה חבילה כוסברה 6 עלי נענע מעט שמיר חבילה עירית עגבניות שרי חצויות 4 מלפפונים חמוצים מלח מיץ לימון שמן זית ההכנה – להכין את הקוקוס לפי ההוראות על גבי האריזה. אפשר להשתמש בכוס או 2 מהקוסקוס המוכן לקצוץ את […]

תבשיל קינואה בריא וטעים עם גרגרי חומוס ופטריות

  קינואה מבושלת עם פטריות, בצל, גרגירי חומוס וכוסברה. טעים קל ובריא מאת מאיה פינקי קנדינוב מרכיבים – כוס קינואה בצל קצוץ פטריות טריות כוסברה מלח, פלפל שחור קופסת שימורי חומוס עגבניה   ההכנה – שוטפת ומסננת קינואה ושמה בצד. מטגנת בצל עד להזהבה קלה. מוסיפה פטריות חתוכות. מערבבת מוסיפה מעט מים ומבשלת במשך כמה […]

סלט גרגירי חומוס שווה במיוחד

סלט גרגרי חומוס.נהדר המרכיבים- 2 כוסות גרגרי חומוס (מקופסת גרגרי חומוס) פלפל חריף חצי צרור פטרוזיליה גרגרי רימון בצל סגול פרוס דק עגבניות שרי 10-20 מיץ לימון מלח 2 כפות טחינה גולמית ההכנה – שמים בקערה את החומוס חצי פלפל ירוק חריף קצוץ חצי חבילה פטרוזליה קצוצה בצל סגול פרוס לרצועות  עגבניות שרי(או יותר) חתוכות […]

סלט קינואה אדומה משגע ומיוחד

סלט מיוחד וטעים של קינואה אדומה – מאת צביה אורן המרכיבים- כוס וחצי קינואה אדומה – מושרית ללילה תפוח ירוק אגס אגוזי מלך צימוקים 2 כפות שמן זית מלח מיץ לימון ההכנה – 2 לשטוף לסנן את הקינואה ולהכניס לסיר עם מים.  יש להוסיף 2 כוסות מים. להביא לרתיחה, ולהמשיך לבשל על אש נמוכה כ-20-25 […]