מתכונים לשבת

עוגת פרג בחושה קלה ונהדרת- מארי שקד שירזי   מתכון מנצח, אני שנים לא מחליפה אותו מצרכים: נמדד בכוס 200 מ״ל שלוש ביצים 3/4 כוס

תודה למעיין מסיקה  על התמונה מתכון צוות האתר  המצרכים לקובה חמוסטה חצי קילו בשר טחון טרי בצל גדול בהרט,פלפל שחור מעט חריף מלח   כוס

ענני שום נתלשים! כל כך טעים – מדלן אביב   נהדר עם גבינות וירקות בצד. כל ביס הוא פשוט תענוג! והכי כיף – המתכון כל

חומוס בייתי חם טרי טעים ונקי- ירדנה ג'נאח   3 כוסות חומוס מושרים לפחות ל-12 שעות . חשוב מאוד להחליף את המים 3 פעמים במשך

תבשיל מושלם של במיה עם בשר וחצילים – שולי אורפלי   המצרכים – קילו בשר לבישול ארוך כמו שפונדרה /צלי כתף/שריר – קוביות 3 חצילים

מתכון לחטיפי עוף בטמפורה- שירן שימון   קילו וחצי חזה עוף כוס ורבע קמח תופח מנופה 3/4 כוס קורנפלור כפית וחצי אבקת סודה לשתייה מלח

תבשיל עוף עם זיתים מרוקאים – שירן מלכה   מרכיבים – 5-6 יח' שוקי עוף זיתים מגולענים גמבה אדומה פרוסה לרצועות 7 שיני שום קצוצים

חצ'פורי – מתכון אורגינל של לויזה קוזאול המצרכים – 1 ק"ג קמח רבע כוס שמן כף לא מלאה מלח 2 כפות חומץ 2 וחצי כוסות

הדגים שלי לשבת – טלייה כהן   מתכון: 6 פרוסות דג פילה מושט או אחר מושרות במלח ולימון 10 דקות ולשטוף היטב לאחר ההשרייה ולסנן. 10

מתכון לחריימי /טלייה כהן   המצרכים – דג טרי פרוס לפרוסות או פילטים (דגים מומלצים,בורי,מושט,לוקוס,נסיכת הנילוס, רוטב: 1בצל גדול טחון במעבד מזון (כדי לתת לרוטב