מדוביק – עוגת דובוש דבש מהממת

עוגת שכבות קרם דבש – חני קונאשוילי

לבצק:
3 כפות דבש
100 גרם חמאה/מחמאה
חצי כוס סוכר
להמיס על אש קטנה עד שהסוכר נמס לגמרי.
להוסיף 3 וחצי עד 4 כוסות קמח
3 ביצים שלמות
1כפית אבקת סודה לשתיה
ללוש לבצק רך.
לחלק ל 5
לעודה יש 4 שכבות לעוגה. שכבה חמישית לפורר במעבד מזון לפירורים

כל חלק
לרדד בין שני ניירות אפיה את כדור הבצק לקוטר 30 או 28
לאפות בערך 6 דקות. תלוי בתנור. שיהיה בהיר.
בחום 180.
זה מוכן מהר והצבע בהיר.
לאפות את כולם.
להניח להם להתקרר.
לקרם:
2 שמנת מתוקה/צימחית לפרווה
1כוס חלב/ סויה או קוקוס לפרווה
2 אינסטנט פודינג וניל
2 סוכר וניל
להקציף לקצף יציב.
אפשר להוסיף 2 שמנת חמוצה לחלבי.
הרכבה:
למרוח קרם על שכבה ראשונה וכך הלאה 4 שכבות .
כסות הכל בקרם כדי שהפירורים ידבקו.
לקשט בפרחי קצפת.

העוגה טעימה יותר אם עושים אותה יומיים מראש.
בהצלחה חני❤❤❤