עוגת הפרג של חופית אלמקייאס האלופה
מרכיבים-
4 ביצים
כוס ורבע קמח/או כוסמין
כפית אבקת אפייה
150 גרם פרג טרי טחון
2 סוכר וניל
כוס סוכר
שמנת מתוקה/צמחית/שמנת חמוצה
3/4 כוס שמן
ההכנה –
בקערת המיקסר להקציף ביצים שלמות,
להוסיף בהדרגה את הסוכר והוניל להקציף עד לקצף תפוח. לעצור את פעולת המיקסר.
להוסיף בהדרגה את השמן, השמנת מתוקה , פרג, וקמח לקפל בעדינות לתערובת אחידה .
ליצוק לתבנית אפיה אינגליש קייק גדולה – לא רגילה – בגודל של חלה.
לאפות בחום 160 מעלות טורבו למשך כ- 45 דקות.
