עוף צלוי בפפריקה ואננס

עוף צלוי מיוחד של אתי רחמים

המרכיבים-

3 כרעיים עוף

טימין

פפריקה,

מלח פלפל

3 שיני שום

אננס משומר קופסא קטנה

מיץ לימון

כף צ'ילי מתוק

כף סויה

2 כפות דבש

כף סוכר חום

אם יש ערמונים בואקום

כוס מיץ תפוזים

ההכנה –

מתבלת את הכרעיים בפלפל שחור , מלח  טיפה,

מעט טימין, פפריקה.

מטגנת בשמן מעט. רק שיתפוס צבע.

מוסיפה 3 שיני שום כתושות, תוסיפי לימון , אננס קופסא קטנה, עם המיץ,

צ'ילי מתוק, סויה, דבש, כף סוכר חום, ערמונים,

כוס מיץ תפוזים או מים.

אחרי שרותח נכניס לתנור עם כיסוי לסיר,

על חום נמוך 150 מעלות, לשעתיים בערך.

לפני סוף הבישול לפתוח את הסיר לכמה דקות לצבע יפה.