אסאדו בתנור! בשר חלום מתפרק מהעצם
מתכון לפנים – באדיבות
Yael Oriyaev
מ ע ד ן
המרכיבים-
נתח קילו וחצי של אסאדו טרי
מרינדה:
כף מייפל טהור/אורגני
כף טריאקי
מלח,
פלפל גרוס 4 עונות
2 כפות שמן זית
ראש שום מפורק עם הקליפה
עלי רוזמרין
עלי טימין
מתכון לאסאדו בתנור
ההכנה-
לעטוף את הנתח מכל צדדיו במרינדה , לסגור עם נייר אפייה ומעליו נייר כסף.
להכניס לתנור לחצי שעה , 220 מעלות (לא טורבו)
בשלב זה ניתן להוציא ולהוסיף פטריות ,
פלחי תפוח אדמה או כל דבר שאוהבים ולהחזיר לתנור ,
עטוף ל- 3 וחצי שעות 160 מעלות.
מתכון לאסאדו בתנור