מתכון לאסאדו בתנור

אסאדו בתנור! בשר חלום מתפרק מהעצם

מתכון לפנים –    באדיבות

Yael Oriyaev

מ ע ד ן

המרכיבים- 

נתח קילו וחצי של אסאדו טרי
מרינדה:
כף מייפל טהור/אורגני
כף טריאקי
מלח,

פלפל גרוס 4 עונות
2 כפות שמן זית
ראש שום מפורק עם הקליפה
עלי רוזמרין
עלי טימין

מתכון לאסאדו בתנור

ההכנה-

לעטוף את הנתח מכל צדדיו במרינדה , לסגור עם נייר אפייה ומעליו נייר כסף.
להכניס לתנור לחצי שעה , 220 מעלות (לא טורבו)

בשלב זה ניתן להוציא ולהוסיף פטריות ,

פלחי תפוח אדמה או כל דבר שאוהבים ולהחזיר לתנור ,

עטוף ל- 3 וחצי שעות 160 מעלות.

מתכון לאסאדו בתנור