המתכון של בצק פריך של קרין גורן שהולך איתי כבר שנים
שרונה זאבי
המרכיבים –
לבצק
200 גרם חמאה/מחמאה
חצי כוס סוכר
3 וחצי כוסות קמח
שקית אבקת אפייה
3 חלמונים
חצי כוס חלב או מים
ההכנה –
במיקסר לישה הכי קצרה רק לאיחוד החומרים ,
לחלק ל 4 ולרדד כל חלק כל נייר אפייה מקומח,להניח הכל אחד על גבי השני עם נייר האפייה למקרר חצי שעה , עם חותכו פרח ליצור פרחים וגם עם חור
ואופים 170 מעלות כ 20 דקות , מצננים לגמרי מורחים ריבה או שוקולד