עוגת תפוזים קוקוס הכי טעימה שתכינו בהבטחה
המתכון מאת – Elinoy Bella Shiloah
המרכיבים-
4 ביצים
¾ כוס סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מיץ תפוזים
1 חבילת אינסטנט פודינג ווניל או 5 כפות אבקת אינסטנט פודינג ווניל
1 כוס קוקוס
½ 1 כוסות קמח
1 שקית סוכר וניל מוסיף המון לטעם
1 שקית אבקת אפייה
חצי כפית /כפית של גרידת תפוז (קליפת התפוז)
ההכנה-
במתכון השתמשתי בכוס חד פעמית של
שתייה קלה (200 מ"ל). תבנית גודל של חלה או עגולה 24
לחמם תנור ל-180 מעלות.
את תבנית האפייה לשמן מעט ולפזר סוכר.
להקציף על מהירות גבוהה, את הביצים והסוכר כמה דקות.
להוסיף את השמן והמיץ תפוזים ולערבב,
להוסיף את האינסטנט פודינג ווניל, קוקוס, קמח ואבקת אפייה, לערבב עד שמתקבלת תערובת אחידה.
לשפוך את התערובת לתבנית האפייה ,
ניתן לגרד מעל גרידת תפוז לחידוד הטעם אבל ממש טיפה,
ולאפות כ- 40 דקות אפייה דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש וללא פירורים
.