מתכון עוגת שוקולד טעימה מאוד
מאת – מירי לנקרי
המרכיבים-
6 ביצים
2.כוסות סוכר
2.סוכר וניל
כוס שמן קנולה
כוס מים חמימים
5 כפות קקאו
2 כפות שקולית
רבע כוס אספרסו או כף נס קפה
2 כוסות קמח 2 אפיה
תבנית מלבנית בינונית 25/30
ההכנה-
להקציף חלבונים עם כוס סוכר וסוכר וניל לא קצף חזק בערך 4 דקות
בקערה נפרדת לשים חלמונים ולערבב טוב טוב עם כוס סוכר במטרפה ידנית לאחר מכן להוסיף
קקאו נס קפה שמן מים חמים אספרסו או כף נס קפה שוקולית קמח ואפיה
לקחת את הקצף ולערבב עם תערובת החלמונים בפעמיים בתנועות עטיפה ובעדינות. להעביר לתבנית
להכניס לתנור 170 45 עד 50 דקות
לגאנש –
150 גרם שוקולד עם חצי שמנת מתוקה/צמחית
להמיס ולשפוך מעל העוגה
בהצלחה עוגה הכי שווה
מלכת השוקולד