חיתוכיות פריך עם ריבה של פעם
אפשר עם כל ריבה
מאת – אילנה בוכריס
המרכיבים-
2 ביצים
1/2 כוס סוכר ( כוס חד פעמי שתיה חמה)
3 כפות מים
1/2 כוס שמן
1 סוכר וניל
כ- 3 וחצי כוסות קמח
1 אבקת אפיה
ההכנה –
מערבבת בקערה את כל המרכיבים לפי הסדר עד שמתקבל בצק חלק ונוח לעבודה.
את הקמח תוסיפו בהדרגה רק עד שמתקבל בצק נוח .
מחלקת את הבצק – 3/4 ורבע.
מרדדת 3/4 מהבצק עובי ס"מ בערך.
שמה בתבנית עם נייר אפיה
מורחת שכבת ריבה
אפשר עם מעט קינמון , אגוזים
את החלק של הבצק שנשאר מגרדת למעלה
אופה ב- 180 מעלות
כ-40 דקות.
כשהעוגה מתקרר חותכים לריבועים
טעים קליל ומהיר
חיתוכיות ריבה של פעם בצק מהיר ללא מרגרינה