זה פשוט אבל ממש טעים
מאת – ננה אלקריף
המרכיבים-
חציל פרוס או 2
שמן
מיץ מלימון
מלח
המון כוסברה קצוצה
ההכנה –
זה נורא פשוט
חצילים לפרוס ולטגן בשמן עמוק וחם(אפשר לטבול בחלבון כדי שלא יספוג שמן)
או הכי מומלץ לשים על נייר אפיה משומן בתנור בתנור עם טיפה שמן גם למעלה .
בחום של 180 -200 מעלות עד קבלת צבע זהוב.
לסדר על הצלחת ולפזר מלמעלה קצת כוסברה קצוצה מלח וטיפה מיץ לימון מלימון טרי