מתכון לצ'ימיצ'ורי הרוטב שאין ארוחה בלעדיו

צ’ימיצ’ורי

מתכון לרוטב ארגנטינאי שמתאים לבשר אבל

אצלנו הולך עם כל ארוחה

מאת – נועם זיגדון

המרכיבים –

1 צרור פטרוזיליה
1 צרור כוסברה/ או פטרוזיליה
1 פלפל אדום
1/2 פלפל ירוק חריף
7 שיני שום
1 בצל סגול בינוני
1/2 כוס שמן זית
1/3 כוס חומץ בן יין
½-1 כפות אורגנו יבש
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור גרוסה

ההכנה –

מכניסים למעבד מזון את כל הירקות קוצצים בפולסים
מוסיפים לקערת הבלנדר את השמן זית החומץ בן יין וכל התבלינים ועושים ערבוב קטן נוסף

מוכן אחרי כמה שעות יותר טעים .

להגיש עם כל דבר

מיטל מצויין עם בשרים על האש

באהבה נועם זיגדון 💞