תבשיל בורגול בריא וטעים
הכל באותו הסיר
משתפת ענת אדרי
המרכיבים –
כוס בורגול
בצל סגול
גזר
שעועית ירוקה כוס וחצי
אפונה ירוקה חצי כוס
מלח
פלפל
מעט כורכום
חצי כפית כמון
ההכנה –
מבשלים את הבורגול כמה דקות במים ומסננים .
מטגנים בצל מוסיפים את הגזר חתוך לקוביות.
מוסיפים את הירקות הבורגול ותבלינים.
מוסיפים קצת מים ככוס בערך,
מכסים ומבשלים
על אש נמוכה 20 דקות.