התבשיל הזה מזכיר את הבית של סבתא
מתכון אהוב על כולם
קל להכנה וטעים
המרכיבים –
חלקי עוף פולקע או ירכיים
1-2 שומר
עלי כרפס פרוסים 2-4
בצל
שום
ככפית כורכום
מלח
פלפל שחור
מיץ הלימון
תפוחי אדמה 1,2 לא חובה
כוס אפונה אופציונאלי לא חייב
ההכנה –
נטגן בצל ונוסיף שום וכרפס.
נטגן קצת ונוסיף חלקי העוף.
נוסיף תבלינים ,תפוחי אדמה ושומר פרוס לפרוסות עבות
נבשל כשעה בסיר מכוסה על אש קטנה .
בתאבון
אצלנו מגישים עם קוסקוס