פילה סול או מושט מטוגן בציפוי נדיר
כמה שזה טעים
מתכון של מלי
המרכיבים –
פילה דגי סול או מושט חבילה קילו
מלח
לימון
בקערה
2 כוסות קמח
כפית אבקת אפייה
כפית פפריקה
בקערה נוספת לערבב –
2 ביצים
כפית חרדל
חצי כפית כורכום,פפריקה חריפה ,
פלפל שחור
מלח
חצי צרור פטרוזיליה קצוצה
חצי צרור כוסברה קצוצה
ההכנה –
להפשיר דגים ולהשרות במים עם לימון ומלח לכמה שעות.
לשטוף טוב ולנגב .
לטבול בקערת קמח ואחרי כן בקערת הביצים ולטגן במחבת שטוחה בשמן עמוק
בתאבון
נדיר !
תגובה אחת
זה דג מצופה בביצה
אני עושה כך אבל טובלת בפירורי לחם ויוצא קראנץ