מרק עוף עם קניידלך
חלק מארוחה מפסקת שלנו
המרכיבים –
למרק
עוף מפורק או חלקי עוף אחרים
בצל
גזר 1,2
קישוא
בטטה
דלעת
עגבניה
רבע פלפל אדום
שמיר קצוץ
חתיכה מראש סלרי
עלי סלרי 3,4
חופן של פטרוזיליה
לקניידלך –
כוס מים להרתיח עם רבע כוס שמן .
להוסיף כוס קמח מצה
לערבב טוב טוב
אחרי כמה דקות להוסיף 2 ביצים
ולערבב
מלח פלפל שחור.
לבשל במים רותחים עד שהם צפים.
אופן הכנת המרק –
לשים בסיר מים להרתיח פעם אחת את העוף 2-3 דקות ולשפוך את המים .
שוב לשים מים בסיר ולהוסיף את העופות וכל הירקות חתוכים לקוביות.
את הירק ותבלינים מלח פלפל שחור ואם רוצים כף של אבקת מרק עוף.
לבשל במשך כשעה.
את הקניידלך המוכנים להכניס לתוך המרק ולהגיש לצלחת
בתאבון
צום קל