עוגת שוקולד מהממת ללא גלוטן
העוגה שלי בפסח
מירי בר משיח
המרכיבים-
4 ביצים
כוס סוכר
3/4 כוס שמן או חמאה אחת
שמנת חמוצה אחת
כוס שוקולית
כוס קורנפלור
חצי כוס קמח שקדים או קמח תפוחי אדמה
שקית אבקת אפייה
שקית סוכר וניל
אופן ההכנה –
להקציף 4 ביצים שלמות עם כוס סוכר לקצף בהיר
להנמיך את המיקסר למהירות 1
ולהוסיף לסירוגין שמן ושמנת חמוצה
כוס אבקת שוקולית
קורנפלור וקמח שקדים עם א. אפייה
וסוכר וניל
למזוג לתבנית בינונית
20/ 25 או עגולה 24
לאפות 175 מעלות כ30-40 דקות.
כשהעוגה מתקררת
להכין גנאש ולשפוך על העוגה
אפשר גם כשהיא חמה .
גנאש
100 גרם שוקולד מריר
100 גרם שמנת מתוקה
להמיס יחד ולערבב
בהצלחה