עוגת שוקולד רכה ונמסה ללא גלוטן

עוגת שוקולד מהממת ללא גלוטן

העוגה שלי בפסח

מירי בר משיח

המרכיבים-

4 ביצים

כוס סוכר

3/4 כוס שמן או חמאה אחת

שמנת חמוצה אחת

כוס שוקולית

כוס קורנפלור

חצי כוס קמח שקדים או קמח תפוחי אדמה

שקית אבקת אפייה

שקית סוכר וניל

ההכנה –

להקציף 4 ביצים שלמות עם כוס סוכר לקצף בהיר
להנמיך את המיקסר למהירות 1
ולהוסיף לסירוגין שמן ושמנת חמוצה, אבקת שוקולית
קורנפלור וקמח שקדים עם א. אפייה
וסוכר וניל לערבב עד שהבלילה אחידה .

למזוג לתבנית בינונית

20/ 25 או עגולה 24

לאפות 175 מעלות כ30-40 דקות.

כשהעוגה מתקררת

להכין גנאש ולשפוך על העוגה

אפשר גם כשהיא חמה .

גנאש-

100 גרם שוקולד מריר

100 גרם שמנת מתוקה

להמיס יחד ולערבב

בהצלחה