סלט קוסקוס מופלא וטעים

סלט קוסקוס מנה חגיגית, צבעונית ומלאה במרקמים וטעמים מפתיעים.

השילוב יוצר חגיגה אמיתית בפה. זהו סלט נפלא לאירוח, לארוחת שישי או כמנה צדדית עשירה שמתאימה לכל ארוחה,

ומה שטוב בו זה שאפשר לגוון ולהוסיף לו עוד הפתעות לפי מה שיש בבית.

מכינים את הקוסקוס: מכניסים את תכולת שקית הקוסקוס המלא לתוך כלי מתאים,

מוסיפים שתי כפות שמן ושתי כוסות מים (מומלץ לפי הוראות היצרן שעל גבי האריזה).

מכסים את הכלי היטב ומחכים במשך חמש דקות.

לאחר חמש דקות, מסירים את המכסה ומערבבים ומאווררים את הקוסקוס בעזרת מזלג,

כדי להפריד את הגרגרים ולמנוע גושים. מניחים לו להצטנן מעט.

קולים את הפיצוחים: מחממים מחבת יבשה על אש בינונית

(ללא שמן) וקולים בה את חופן הפיסטוקים וחופן השקדים המולבנים במשך כמה דקות, תוך כדי ערבוב,

עד שהם מפיצים ריח נהדר ומזהיבים קלות. נזהרים שלא לשרוף אותם.

בקערת ערבוב גדולה, שמים את הקוסקוס המוכן והמאוורר.

מוסיפים אל הקערה את הפיסטוקים והשקדים הקלויים.

מוסיפים את שאר התוספות: חופן החמוציות, חופן הפטרוזיליה הקצוצה,

הבצל המטוגן המוכן, חתיכות השזיפים המיובשים, חתיכות הגזר ופירורי הפלפל צ'ילי.

מתבלים את הסלט: יוצקים מעל את מיץ חצי הלימון הסחוט ושתי כפות שמן הזית, ומפזרים מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

מערבבים את כל מרכיבי הסלט היטב ובעדינות, כדי שהטעמים יתמזגו והתיבול יגיע לכל חלק.

טועמים, מתקנים תיבול במידת הצורך, ומגישים באהבה. בתיאבון!

כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס