בורקס גבינות משפחתי מבצק עלים
המרכיבים-
חבילה בצק עלים (מופשר לפי הוראות היצרן)
ביצה טרופה (להברשה)
שומשום לפיזור
לבלילת הגבינות-
1.5 גביעים גבינה לבנה
1 גביע קוטג'
200 גרם גבינה צהובה מגוררת
150 גרם גבינה בולגרית/צפתית מגוררת
(ניתן להוסיף עוד גבינות שיש לכם )
ביצה
כף שמן זית
פלפל שחור לפי הטעם
ההכנה-
בקערה, מערבבים היטב את כל חומרי הבלילה: הגבינה הלבנה, הקוטג', הגבינה הצהובה,
הגבינה הבולגרית, הביצה, שמן הזית והפלפל השחור.
מכניסים את הקערה למקרר למשך חצי שעה להתייצבות ואיחוד טעמים.
מחממים תנור ל-180 מעלות.
חוצים את בצק העלים לשני חלקים שווים.
מניחים חלק אחד של הבצק בתחתית התבנית (אין צורך לשמן את התבנית).
מוציאים את בלילת הגבינות מהמקרר ויוצקים אותה באופן אחיד על שכבת הבצק שבתבנית.
מכסים את הגבינות בחלק השני של בצק העלים.
בעזרת סכין חדה, חותכים את שכבת הבצק העליונה לריבועים (מסמנים את המנות לפני האפייה).
מורחים ביצה טרופה על פני הבצק ומפזרים שומשום בנדיבות.
מכניסים לתנור החם ואופים ב-180 מעלות עד שהבצק תופח, נעשה קריספי ומקבל צבע שחום ויפה.
חג שמח ובתיאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו
מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו
כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס