סלט כרוב וירקות מוחמץ
סלט פריך, מרענן וקל להכנה שמזכיר את החמוצים המוגשים במסעדות.
הסלט נהדר להגשה מיד, אך הופך לטעים עוד יותר ביום למחרת.
המרכיבים-
חצי כרוב לבן
פלפל אדום או ירוק אחד
גזר אחד
פלפל חריף (לפי הטעם, מומלץ כ-5 טבעות דקות)
חצי כוס מיץ לימון (עבור שלב ההחמצה הראשוני)
כפית מלח (עבור שלב ההחמצה הראשוני)
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית סוכר
2 כפות שמן
2 כפות חומץ
4 כפות מיץ לימון
ההכנה-
:
חותכים את חצי הכרוב הלבן, הפלפל והגזר לרצועות דקות, ומעבירים לקערה גדולה.
מוסיפים לקערה את טבעות הפלפל החריף.
מוסיפים כפית מלח וחצי כוס מיץ לימון, ומערבבים את הירקות היטב.
מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים לה לעמוד בצד במשך 25 דקות.
לאחר 25 דקות, מסירים את הכיסוי,
מערבבים שוב את הירקות ומסננים היטב את כל הנוזלים שהצטברו בתחתית הקערה.
לאחר סינון הנוזלים, מוסיפים לקערת הירקות
חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, חצי כפית סוכר,
2 כפות שמן,
2 כפות חומץ
ו-4 כפות מיץ לימון.
מערבבים את הסלט היטב כדי שהתיבול יתפזר בצורה אחידה,
והסלט מוכן להגשה.
מומלץ לשמור את הסלט בקופסה אטומה במקרר.
ביום למחרת הטעמים נספגים אפילו יותר והוא נהיה טעים במיוחד.
בתיאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו
מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו
כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס