תפוחי אדמה קריספיים בתנור – התוספת הכי מבוקשת
מתכון קל ומהיר לתפוחי אדמה פריכים במיוחד מבחוץ ורכים מבפנים. שנדע ימים שקטים.
הרכיבים-
לתפוחי האדמה:
-
תפוחי אדמה קטנים (רצוי בגודל אחיד), שטופים היטב וחתוכים לחצי
-
מלח (לפיזור ראשוני)
לתערובת התיבול (מערבבים יחד בכוס):
-
⅓ כוס שמן
-
1 כפית פפריקה מתוקה
-
1 כפית תבלין פילדלפיה
-
1 כפית תבלין טוסקנה
-
¼ כפית כורכום
-
1 כף שום גבישי
לשדרוג בסוף האפייה (אופציונלי):
-
חופן כוסברה או שמיר, קצוצים דק
איך מכינים –
מבשלים את חצאי תפוחי האדמה בסיר עם מים רותחים עד שהם מגיעים לכמעט בישול מלא, ולאחר מכן מסננים היטב מהנוזלים.
-
מעבירים את תפוחי האדמה המרוככים לקערה עמוקה וזורים מעליהם מלח.
-
שופכים את תערובת השמן והתבלינים מהכוס על תפוחי האדמה, ומערבבים בעדינות כדי שכולם יצופו היטב מכל הצדדים (בזהירות שלא יתפרקו).
-
מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
-
מסדרים את תפוחי האדמה על התבנית, כאשר הצד החתוך פונה כלפי מטה (זה הסוד לקריספיות מושלמת!).
-
אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות במשך כ-20 דקות.
-
מוציאים את התבנית, הופכים בזהירות את תפוחי האדמה לצד השני, ומחזירים לאפייה של עוד כ-5 דקות (שימו לב והשגיחו שלא ישרפו).
-
מוציאים מהתנור. מי שאוהב מוזמן לפזר מעל שמיר או כוסברה קצוצים דק בעודם חמים. מגישים מיד. בתיאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו
מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו
כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס