שניצלים בשיטה של סבתא, שניצלים של פעם

השניצלים של פעם של סבתא

שיטת הציפוי הייחודית (ביצה, קמח, ביצה) מבטיחה מעטפת מושלמת ועסיסיות מיוחדת לבשר.

לפי מתכון של מארי קיויס

המרכיבים-

כקילו נתחי חזה עוף פרוסים לשניצלים

ככוס עד 2 קמח מעורב עם פירורי לחם דקים – אפשר רק קמח לבן

2-3 ביצים טרופות

תבלינים לקמח: מלח, פלפל שחור, מעט שום גבישי

ותבלינים בטעם עדין ולא מפוצץ

 ההכנה-

 מכינים קערה עם קמח מתובל במלח, פלפל שחור ותבלינים במידה עדינה.

מכינים קערה עם ביצים טרופות.

תהליך הציפוי (השיטה המיוחדת של סבתא): לוקחים פרוסת חזה עוף וטובלים תחילה בביצה הטרופה.

מצפים היטב את השניצל בקמח המתובל.

מחזירים את השניצל לטבילה שנייה בביצה הטרופה.

מחממים מחבת עם שמן בגובה בינוני.

מטגנים את השניצלים על אש בינונית עד להזהבה עמוקה ויפה משני הצדדים.

מוציאים לצלחת מרופדת בנייר סופג.

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו

מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו

כאן לוחצים ומצטרפים  – המתכונים בחינם !

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת  ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס