בראוניז פרווה חלומי

בראוניז פרווה חלומי

מאת ליאל בן דוד

המרכיבים-

• 200 גרם שוקולד מריר

• ¾ כוס שמן

• 4 ביצים בגודל L

• 1 ½ כוס סוכר

• ¼ כפית מלח

• 1 ½ כוס קמח

• לקישוט או לשילוב בתערובת: אגוזי מלך, אגוזי פקאן או שוקולד צ'יפס (לפי הטעם והבחירה)

• מעט מלח גס לפיזור מלמעלה לפני הכניסה לתנור (הערה: כל מידות הכוסות הן לפי כוס מידה חד פעמית לשתייה קרה)

ההכנה-

מחממים את השוקולד המריר במיקרוגל עד להמסה מלאה. כאשר השוקולד נמס לגמרי, מוסיפים אליו את השמן ומערבבים היטב עד לקבלת רוטב חלק ואחיד.

מעבירים את רוטב השוקולד לקערה גדולה.

מוסיפים לקערה את הביצים, הסוכר והמלח, ומערבבים היטב בעזרת מטרפה עד לאיחוד (חשוב להקפיד לעבוד בזריזות בשלב זה כדי שהביצים לא ייקרשו מחום השוקולד).

מוסיפים את הקמח וטורפים רק עד שהקמח נטמע ואין גושים, וממשיכים לערבב עוד כ-10 שניות נוספות.

אם רוצים, מערבבים פנימה את האגוזים או את התוספות הנבחרות (לחלופין, אפשר גם לפזר אותם מעל הבלילה במגש ולא לערבב בפנים).

מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומשטחים לתוכה את התערובת באופן אחיד.

מפזרים מעל הבלילה מעט מלח גס ממש לפני הכניסה לתנור (זה משדרג את הטעם ברמות).

אופים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות במשך 20 דקות בלבד

(או 22 דקות לכל היותר). המאפה מוכן כשהוא תפוח ומתחיל להיסדק בשוליים אבל עדיין נשאר רך למגע,

כך שקיסם שננעץ במרכז יוצא עם פירורי שוקולד לחים.

מוציאים מהתנור ומצננים היטב לטמפרטורת החדר לפני החיתוך.

בתיאבון!

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו

מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו

כאן לוחצים ומצטרפים  – המתכונים בחינם !

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת  ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס