ירדנה ג'נאח ברעיון נהדר למטבוחה בתנור
אי אפשר שלא לשתף כאן את חברים
תודה לירדנה על המתכון
מטבוחה בתנור (הדרך הכי קלה וטעימה שיש, בלי ללכלך את הגז!)
המרכיבים-
-
1 סלסלה של עגבניות שרי
-
1 ראש שום (כתוש או חתוך)
-
3 פלפלים חריפים
-
1 גמבה אדומה או ירוקה חתוכה לקוביות
-
1 כף פפריקה מתוקה
-
1 כף פפריקה חריפה
-
מלח לפי הטעם
-
חצי כוס שמן
ההכנה-
מניחים בתבנית אפייה את עגבניות השרי, השום, הפלפלים החריפים וקוביות הגמבה.
מוסיפים את הפפריקה המתוקה, הפפריקה החריפה, המלח ומחצית כוס השמן, ומערבבים היטב כך שכל הירקות יצופו בשמן ובתבלינים.
מכניסים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות ואופים במשך כחצי שעה, עד שהירקות רכים ומתחילים להגיר נוזלים.
מוציאים את התבנית מהתנור, ובעזרת מועך פירה מועכים היטב את כל הירקות ישירות בתבנית למרקם של מטבוחה.
מחזירים את התבנית לתנור ב-180 מעלות וממשיכים לאפות עוד קצת עד שהנוזלים מצטמצמים והמטבוחה מקבלת צבע עמוק ומרקם מושלם.
בתיאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו
מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו
כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס