עוגיות טחינה קלות וטעימות
מאת –Mili Avnery
עוגיות טחינה נימוחות, רכות ונמסות בפה קלאסיקה אהובה שמכינים ברגע ובלי מאמץ!
עוגיות טחינה נימוחות ונמסות בפה
המרכיבים-
-
1 כוס טחינה גולמית איכותית
-
3 כוסות קמח תופח ( לחלופין: 3 כוסות קמח רגיל + שקית אבקת אפייה)
-
200 גרם חמאה מומסת (או מחמאה / מרגרינה לפרווה)
-
3/4 כוס סוכר לבן
-
1 שקית סוכר וניל
-
לעיטור (לא חובה): שקדים שלמים או חצאי אגוזי מלך
ההכנה-
בקערה גדולה, מניחים את כל המצרכים יחד: הטחינה הגולמית, הקמח התופח,
החמאה המומסת, הסוכר וסוכר הווניל. מערבבים ולשים היטב עד לקבלת תערובת בצק אחידה, רכה ונעימה.
מכינים תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
מגלגלים מהבצק כדורים קטנים ומניחים אותם בתבנית באופן מרווח
(שימו לב: העוגיות מתפשטות ומשתטחות מעט בזמן האפייה).
אם רוצים, מניחים מעל כל כדור שקד שלם או חצי אגוז ולוחצים בעדינות.
מחממים מראש את התנור לחום של 170 מעלות.
אופים במשך כ-10 דקות בלבד. עוקבים אחריהן – העוגיות מוכנות כאשר הן סדוקות קלות וטיפה זהובות בשוליים.
זהירות לא לאפות אותן יותר מדי כדי שלא יישרפו.
חשוב מאוד: העוגיות יוצאות מהתנור רכות מאוד ומתפרקות.
יש לתת להן קירור מלא לחלוטין בתבנית, ורק לאחר מכן להוציא אותן בזהירות.
מעבירים לקופסה אטומה לשמירה על הפריכות והנימוחות.
בתיאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו
מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו
כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס