סלט עדשים ובטטה – סלט ממש טעים ובריא

סלט עדשים שחורות ובטטה קריספית כל כך קל טעים וגם בריא

סלא ממש אהוב על כולם

כוס עדשים שחורות (מושרות למשך שעה לפני הבישול)

1 בטטה גדולה קלופה וחתוכה לקוביות קטנות

2 גבעולי בצל ירוק קצוצים

2 גבעולי סלרי קצוצים

חופן פטרוזיליה קצוצה

מיץ סחוט מלימון שלם

2 כפות שמן זית

מלח ופלפל

כפית סילאן לאיזון טעמים

מסננים את העדשים מהשרה, מעבירים לסיר עם מים ומבשלים כמה דקות עד לריכוך. לאחר מכן מסננים היטב ומצננים.

מערבבים את קוביות הבטטה במעט שמן זית מניחים על נייר אפיה בתבנית ואופים על 190 מעלות עד שזהוב .

מוציאים ומקררים.

קוצצים את הבצל הירוק, גבעולי הסלרי והפטרוזיליה.

בקערה רחבה מערבבים את העדשים, קוביות הבטטה והירקות הקצוצים.

מתבלים במיץ לימון טרי, שמן זית, מלח ופלפל , ומערבבים בעדינות.

ובתיאבון!

כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס