עוגת קוקוס תפוז רכה עסיסית פשוט חלום כמו בארומה

4 ביצים

3/4  כוס סוכר

 כוס שמן

 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי

 כוס קמח תופח

 כוס סולת

 כוס קוקוס טחון

להרטבת העוגה (הסירופ):

 כוס מיץ תפוזים

כ-1/2 כוס סוכר

 ההכנה-

מקציפים את הביצים השלמות (ללא צורך להפריד חלבונים וחלמונים) יחד עם כוס הסוכר בהדרגה.

ממשיכים להקציף היטב כ-7 דקות עד לקבלת קצף תפוח, בהיר ואוורירי.

מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים לאט ובהדרגה את שאר המרכיבים

השמן, מיץ התפוזים, הקמח התופח, הסולת והקוקוס, עד לקבלת בלילה אחידה.

מחממים תנור מראש לטמפרטורה של 170–180 מעלות.

יוצקים את הבלילה לתבנית מלבנית 20/30 או לסיר פלא ואופים במשך כ-40–45 דקות.

בודקים בעזרת קיסם הננעץ במרכז העוגה שהיא מוכנה, ובמידת הצורך ממשיכים באפייה עוד כמה דקות.

בסיר קטן מחממים/מרתיחים יחד את כוס מיץ התפוזים וחצי כוס הסוכר עד שהסוכר נמס לגמרי.

מיד כשהעוגה יוצאת מהתנור, שופכים ומשקים אותה בעדינות בעזרת כף עם הרוטב החם מעל כל העוגה.

מפזרים קוקוס מלמעלה לפינוק מושלם.

נותנים לעוגה להתקרר, מכינים קפה  ונהנים מכל ביס!

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו

מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו

כאן לוחצים ומצטרפים  – המתכונים בחינם !

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת  ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס