זה הפטנט שלי לבורקס דיאטטי – כן יחסית ..
לא אמרתי בכלל שלא משמין אבל הרבה פחות קלוריות מבצק עלים מלא מרגרינה…
משתמשת גם בגבינות רזות כך שאין הרבה שומן
בצק פילו -רק קמח ומים
המתכון מאת – שירלי ממן
בורקס תרד וגבינות מבצק פילו מושלם!
בצק ללא שמן ומרגרינה!
בורקס תרד במילוי גבינות בריאות (5 עד 9 אחוז) מבצק פילו! יאמי
המרכיבים-
בצק פילו מופשר או מצונן
חבילה תרד טרי גדולה
גבינות –
250 גבינה לבנה
קוטג' אחד
רבע כוס גבינה צהובה -אפשר 9%
חבילה כנען מפוררת
400 גר' גבינה צפתית או בולגרית 5% מפוררת
ביצה
ההכנה –
להפשיר בצק פילו מוכן.
לחמם תנור ל180.
לקצוץ את התרד הטרי, לשים בקערה.
לערבב עם הגבינות
לערבב יחד הכל
נתיז על עלה הפילו ספריי שמן זית ונשים עוד עלה לקחתי 2 עלים יחד לכל שבלול נניח בנדיבות מהמלית בקצה
נגלגל לשבלול ונניח בתבנית, שבלול לצד שבלול, ניצור מעגל. הנחתי תבנית 28 עגולה לסיום מרחתי בחלמון ופיזרתי סומסום .
180 מעלות כחצי שעה אפייה
בהצלחה!
שירלי ממן
