עוגת שיש שקדים
תבנית ארוכה גדולה או 24 עגולה
מתכון מאת – Viki Paniri
המרכיבים-
3 ביצים
3/4 כוס שמן
3/4 כוס מיץ או מים
1 כוס קמח שקדים
1.5 כוסות קמח
כוס סוכר
שקית אבקת אפיה
כפית תמצית וניל
ההכנה –
להפריד את הביצים .
להקציף את החלבונים הסוכר לקצף יציב.
להוסיף את החלמונים והשמן לערבב במהירות איטית .
להוסיף את הקמחים ואבקת האפייה לערבב הכל יחד לבלילה אחידה.
בכלי נפרד לשים 4 כפות מהבלילה עם כף קקאו לערבב .
לשפוך חצי מהבלילה ומעל חצי מהבלילה של הקקאו לצייר דוגמא של שיש את יתר הבלילה ומעליה את הקקאו ולערבב שוב
לאפות על 180 40 דקות
לפזר מעל שקדים קלויים ואבקת סוכר