המרכיבים –
כוס גריסי פנינה שטופים
בצל קצוץ
גזר
קישוא
בטטה
רבע כרוב ירוק קצוץ
סלרי עלים
פטרוזיליה קצוצה
שמיר קצוץ
מלח
כורכום קצת
פלפל שחור
כף מרק פטריות או בצל להסמכה
ההכנה –
לטגן את הבצל להזהבה.
נוסיף אחר כך את הירק והירקות קצוצים.
לתבל ונוסיף מים לכיסוי
נבשל את המרק על אש נמוכה כשעה.
מרק נהדר משביע ומנחם