בלילה אחת שמתאימה להכנת 3 עוגות בטעמים שונים
מאת אתי רשתי
המרכיבים –
5 ביצים
כוס סוכר
1/2 כוס שמן
1/2 כוס מיץ תפוז
2 כוסות קמח
שקית א.אפיה
קורט מלח
ההכנה-
להפריד ביצים להקציף חלבונים
לקצף תפוח ולהוסיף סוכר בהדרגה
עד שנוצר קצף טוב ויציב.
בקערה אחרת נערבב חלמונים עם שמן ונוסיף לסירוגין קמח ומיץ תפוזים עד לערבוב בלילה אחידה.
ואז להוסיף את הקצף ולערבב
לחלק בלילה ל 3
להוסיף לאחת קקאו 2 כפות ולערבב לעוגת שוקולד.
לעוגה שנייה הוספתי חופן של שקדים למעלה ובתוך העוגה .
עוגה שלישית להוסיף 2 כפות קוקוס
אפשר לפזר גם למעלה קוקוס
אופציה נוספת –
עוגת תפוז להוסיף גרידה מהתפוז
לצקת לתבניות אינגליש את הלילות
ולאפות יחד 180 מעלות 40 דק.