עוגת קוקוס – כמו ענן בפה

עוגת קוקוס נהדרת טעימה וקלה להכנה

תבנית 24 עגולה או 22

המרכיבים-

2 ביצים

3/4 כוס סוכר

כפית וניל אמיתי

גרידה מתפוז

3/4 כוס מיץ תפוזים

חצי כוס שמן (אפשר שמן קוקוס )

כוס קוקוס

כוס וחצי קמח תופח

ההכנה –

במיקסר להקציף את הביצים עם הסוכר לקצף תפוח.

אחר כך להוסיף את כל החומרים הרטובים.

לערבב קלות ולהוסיף את היבשים

לבחוש בעדינות עד שהכל נבלע לתערובת אחידה.

לשמן תבנית ולמזוג את הבלילה .

תנור 180 מעלות כ- 45 דקות

בהצלחה !