חצילים קלויים בטוסטר
כמה טעימים…פשוט התמכרתי לטוסטר
קל מהיר הכנה
המרכיבים-
1 חציל שטוף ונקי עם הקלפה
שמן זית
כפית פפריקה
פלפל שחור
מלח
ההכנה –
פורסים את החצילים והפעם פרסתי פרוסות די עבות בעובי כ-3 ס׳מ שיהיה קצת בשר ולא ימעך בטוסטר.
מכינים צלוחית עם 3 שמן זית
1 כפית פפריקה אדומה מתוקה
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כפית מלח מערבבים היטב ועם מברשת סיליקון מברישים כל פרוסה משני הצדדים.
מחממים היטב את הטוסטר
מניחים בטוסטר סוגרים וקולים ל-20 דקות
אפילו פחות תלוי בעוצמת הטוסטר.
יש להפוך אותם לצד שני.
מקררים מעבירים לקופסא
ומזלפים את הרוטב.
הכנת הרוטב.
1 כף שמן זית
2- כפות מיץ לימון
1 כפית סילאן
לערבב ולזלף
לקשט בפטרוזיליה קצוצה ושן אחת של שום חתוכה דק.
טעים במיוחד עם פסי חריכה של הטוסטר.😋