מתכון למרק גריסים מהמם
טעים ביותר
המתכון מאת – סיגל
המרכיבים-
בצל
עגבנייה
3-4 עלי סלרי/פטרוזיליה/שמיר
כוס וחצי גריסים
כורכום
כמון
פלפל שחור
מלח
אפשר להוסיף ירקות כמו גזר וקישוא
להסמכה – לא חובה
חצי כוס מים עם כף קמח
ההכנה –
לטגן בצל עד להזהבה.
להוסיף עגבנייה אחת מגורדת
ולהוסיף כמה עלי סלרי קצוצים
לטגן קלות
להוסיף כוס וחצי גריסים שהושרו מעט.
לאחר מכן להוסיף תבלינים ומים ולבשל על אש קטנה ,
ובסוף מי שרוצה סמיך – לקחת כף קמח להוסיף מים קרים לערבב ולשפוך למרק לערבב.
לטעום לתקן תיבול ולבשל עוד כמה דקות .