סלט ארטישוק מבושל
המרכיבים-
-
ראשי ארטישוק (טריים או קפואים), חתוכים לרבעים
-
פטרוזיליה טרייה קצוצה
-
כ-5 שיני שום, כתושות
-
מעט שמן
-
טיפה כורכום
-
פלפל לבן ממש מעט, לפי הטעם –
-
מלח
-
טיפה מיץ לימון טרי סחוט
-
מים רותחים (לפי הצורך)
ההכנה-
בסיר קטן מניחים את השמן, רבעי הארטישוק, הפטרוזיליה הקצוצה והשום הכתוש.
מוסיפים לסיר את התבלינים – הכורכום, הפלפל הלבן, המלח ומיץ הלימון הסחוט.
יוצקים לתוך הסיר מים רותחים בדיוק עד לגובה של הארטישוקים.
מניחים את הסיר על אש בינונית-נמוכה ומבשלים באיטיות עד שכל המים מתאדים לחלוטין,
והארטישוקים נשארים רכים, ספוגי טעמים ועטופים ברוטב מצומצם.
ניתן להגיש את הסלט חם, בטמפרטורת החדר או קר כתוספת מרעננת ומלאת טעם לארוחה.
בהצלחה ובתיאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו
מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו
כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס