טפאדה – מאפה גבינות בלקני מבצק מהיר

טפאדה – מאפה גבינות מעולה

המרכיבים-

לבצק:

• 1 כוס מים

• 1 כוס שמן

• רבע כפית מלח

• 4 כוסות קמח

למילוי:

• גבינה עירקית מגורדת (גוש מכובד)

• 150 גרם גבינה בולגרית

• גבינת כנען

לציפוי:

• 1 חלמון ביצה

• שומשום

ההכנה-

 בסיר קטן, שמים את המים, השמן והמלח ומניחים על האש עד לרתיחה.

מוסיפים את הקמח בבת אחת ומערבבים היטב בעזרת כף עד לגיבוש הבצק לכדור אחיד.

מסירים מהאש ונותנים לבצק לנוח כ-10 דקות.

 מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים. פותחים מחצית מהבצק לעלה ומשטחים אותו בתחתית תבנית אפייה.

 בקערה נפרדת, מערבבים ומפוררים יחד את הגבינה העירקית המגורדת,

הגבינה הבולגרית וגבינת הכנען לתערובת אחידה. מפזרים את תערובת הגבינות בנדיבות מעל שכבת הבצק שבתבנית.

פותחים את כדור הבצק השני ומניחים אותו בזהירות מעל שכבת הגבינות כדי לכסות את המאפה, ומהדקים היטב את הקצוות.

 מורחים את החלמון מעל הבצק ומפזרים שומשום בנדיבות. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להזהבה יפה.

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו

מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו

כאן לוחצים ומצטרפים  – המתכונים בחינם !

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת  ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס