סלט משגע לאוהבי הפטריות
אין טעים כזה
יש כאן פורטובלה..שמפניון..יער ושיטאקי.. סלט מעלףףף
סלט פטריות מאת מלי מאירוב
המרכיבים –
25 פטריות טריות מעורבות בסוגים שוניםחתוכות לאורך.
6 שיני שום
שמן זית
מלח
פלפל שחור
30 גר' חמאה
פטרוזיליה קצוצה
ההכנה –
במחבת לשים 6 כפות שמן..שהשמן חם להכניס 6 שיני שום שלמות שנתנו להם מכה עדינה עם פטיש שניצל .
עד הזהבה קלה בלבד.
להוסיף קצת מלח פלפל שחור קצת צ'ילי גרוס, ואת הפטריות.
מערבבים כל הזמן בערך 3 דקות ..שהפטריות רכות אבל לא מדי.
מוסיפים חמאה,
מפזרים פטרוזיליה קצוצה.
מגישים בצלחת את הפטריות עם השומן של החמאה
קרדיט קפה איטליה❤