סלטים

סלט שאשא כמו שמגישים באולמות מאת אילנית בניזרי המרכיבים- חצי צרור פטרוזליה קצוצה רבע צרור נענע קצוצה חצי חבילת סלרי/כרפס כולל עלים קצוץ 3 בצלים

סלט בורגול – מירב פרנקל המרכיבים- כוס בורגול דק צרור פטרוזיליה קצוצה צרור כוסברה קצוצה מעט נענע קצצה בצל ירוק כוס לקט אגוזים כוס חמוציות

סלט נפלא של עדשים שחורות וקוביות בטטה מאת צביה אורן המרכיבים- 2 כוסות עדשים שחורות 2 בטטות בינוניות פטרוזילה שן שום 1/4 כוס מיץ לימון

פלפלים חריפים מוחמצים חריף וטעים אש – מאת  שרה בן ניסן  המרכיבים- כמות של פלפלים ירוקים חריפים שתספיק למלא צנצנת מלח חומץ מים אופן ההכנה

עגבניות כבושות ירוקות מתכון רומני – מאת אבי ברקו  ‏אבי ברקו- סדנאות לימודי עישון והפנינג בשרים מעושנים‏. המרכיבים- 2 ק"ג עגבניות ירוקות או אדומות אבל

סלט גבינת חלומי ופטריות מוקפצות וזיגוג של טריאקי – תהילה ימין המרכיבים- בצל סגול גזר מגורד מלפפון עגבניות שרי עלי חסה פטריות טריות גבינת חלומי

  מתכון קל ופשוט לסחוג אדום מאת רחל בוארון המרכיבים- אותה כמו משני סוגי הפלפלים 150 גר' פלפלים אדומים מתוקים יבשים 150 גר' פלפל אדום

סלט כרוב אדם וירק – מאת קורין פרץ המרכיבים- כרוב אדום קטן חצי חבילה פטרוזיליה חופן בוטנים קלויים שבורים גס חצי כפית מלח רבע כפית

סלט קל להכנה מאת אתי טל המרכיבים- כרוב שלם קטן 1/2 כוס שמן רגיל 3/4 כוס סויה מיץ מלימון אחד 2 שיני שום כתוש חצי