סלטים

אחד הסלטים הזכורים לי מהילדות, היה סלט ז'עלוק. אמא הייתה קולה את החצילים והפלפלים על אש גלויה, מחכה שיצטננו, קולפת, מועכת, ומתבלת. מאת – Helen

פטה כבד עוף לחג אבל עם שידרוג מעלף   מאת סיגלית עמגר   המרכיבים- חצי קילו כבד עוף טרי 3 בצלים 2 חצילים מקולפים וחתוכים

סלט פלפלים חריפים תמיד טוב שיש בכל ארוחה   המרכיבים- קילו פלפלים חריפים מלח שמן אפשר להוסיף גמבה אחת ההכנה – לחורר את הפלפלים עם

  סלט חצילים ועגבניות אחד הנדירים שהכנתי המתכון של עדינה בטש סלט – עגבניות מבושלות עם חצילים מטוגנים המרכיבים- 2 חצילים חתוכים לקוביות 2 פלפל

  הסלט חצילים הזה הוא אגדה טעים סוףף מתכון משתפת פרח בן עזרא   המרכיבים – 2 חצילים פלפל גמבה  אדום 1-2 3 שיני שום

מתכון לחמוצים בנוסח רומני מאת ברכה בריל המרכיבים- כרוב ירוק 2 גזר פלפל אדום כרובית לפרחים צרור שמיר 3 ענפים של סלרי על כל 3

  סלט מלפפונים בריא וטעים* המרכיבים- 3 מלפפונים גדולים שטופים 3 ראשי בצל ירוק שלמים כפית שמן שומשום כף רוטב סויה כפית דבש או סילאן

זהו סלט טעים ובריא סלט סלרי מהמם   המרכיבים- חבילה סלרי עלים טרי טרי כוס חמוציות כוס שברי בוטנים או אגוזים רבע כוס מיץ לימון