מתכונים לראש השנה

כרוב סגול כמו שקונים בסופר. סלט כרוב אדום במיונז, רך ומתקתק. תמיד נמצא על השולחן בעל האש המשפחתי מתכון מאת-  גולדי רחל זגורי המרכיבים- 1

    מתכון צלי בקר מאת –Hagit Hogi המרכיבים- בערך קילו מאתיים צלי כתף טרי שורש סלרי חתוך לקוביות 4 גרגירי פלפל אנגלי 3 עלי

  תפוחי אדמה נדירים ובקלי קלות ❤ המרכיבים- כ – 10 תפוחי אדמה קטנים כחצי כוס שמן זית כפית מלח כוסברה או פטרוזיליה יבשה כפית

  הקציצות הטעימות של החג כרישה (פראסה) עם בשר מב מבית אמא מאת –מזל חלפון אוזנה המרכיבים- תפוח אדמה אחד 2 פראסות -כרישה כרבע קילו

  פרגית ממולאת המנה הזו מושלמת לשולחן החגיגי של פסח כולם עפים עליה מאת – גלי לויט   המצרכים – קילו פרגיות לנקות ולשטח בצל

  חזרת לפסח המתכון של סבתא   וכך מכינים קונים שורש של חזרת טרי וסלק   המרכיבים- 200-300 גר' שורש חזרת 2 סלקים מלח כפית

    המסורת אצלנו זה כבד קצוץ הסלט שמכינים בכל חג המרכיבים- 600 גר' כבד עוף 4-5 בצלים 4 ביצים קשות מלח פלפל שחור כפית

      עוגת תפוחים שהצליחה לי אני ממליצה עליה בחום המרכיבים – 4 תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות (ירוקים צהובים. אפשר גם תפוחי עץ

  סלט ביצים יווני ממש אגדה טעים כל כך שמתאים גם לפסח המרכיבים – 10  ביצים קשות 2 מלפפון חמוץ כחצי צרור שמיר קצוץ או