מתכון לבורקס בשר
מתכון לבורקס בשר מאת – אורטל עמר המרכיבים- בצק עלים או בצק פילאס חצי קילו בשר טחון 2 בצלים גדולים מלח פלפל כמון גריל
מתכון לבורקס בשר מאת – אורטל עמר המרכיבים- בצק עלים או בצק פילאס חצי קילו בשר טחון 2 בצלים גדולים מלח פלפל כמון גריל
כדורי פירה מטוגנים במילוי פטריות מתכון של – עדן סבג המרכיבים- 5 תפוחי אדמה בצל פטריות אריזה קצת כוסברה,שמיר כורכום מלח פלפל שחור 2 כפות
מפרום כרובית ממולא בבשר שיושב על עלי מנגולד ברוטב מושלם אין טעים כזה איזה סיר מעלף שהכינה דניאל האלופה המתכון מאת – Daniel Levy המרכיבים-
פרחי כרובית בתנור מתכון מאת – מירב פרנקל מהקבוצה מה אוכלים היום? מבשלים פרחי כרובית במים עם מלח למשך 10 דקות לאחר הקירור טובלים
עוגה שנקראת בוקה דה דמה ( שפתיי הגבירה) אצל הטריפוליטאים היא הכוכבת בצאת הצום אז הנה הכוכבת שלי מאת – Valerie Falah מתכון של
לחמניות מתוקות בצק בסיסי רק שיותר סוכר ניתן להוסיף כוס צימוקים או אגוזים לבחירתכם בשלב הסופי מאת – ירדנה ג'נאח המרכיבים – קילו קמח
צלי עוף קל וטעים במיוחד מתכון מאת – שלומית לייבה המרכיבים – 6 שוקיים או חלקי עוף אחרים 1 בצל 1פלפל גמבה 3 שיני
עוגת תפוזים הכי פשוט וטעים לשבירת הצום מאת – יעל שמולה ראובני המרכיבים- 5 ביצים מופרדות כוס סוכר כוס מיץ תפוזים גרדת תפוז 3/4 כוס
*בולו- מהמטבח הטריפולטאי* הבולו הוא לחם מסורתי מהמטבח הטונסאי והטרפוליטאי יש הבדל בטעם ובצורה בין העדות המתכון הזה הוא של הטריפולטאים נוהגים לאוכל אותו
איזה קובה סלק מעלפת מתכון אורגינאל של – Yagel Menahem Ben Hamo המרכיבים- למעטפת של הסולת: ארבע כוסות סולת 2 כוסות מים חמים סיבוב של שמן