מתכונים לראש השנה

אמאל’ה כמה טעים הקציצות הכי טעימות שקיימות קציצות דגים של שני ביטון דימול המרכיבים- קילו נסיכת הנילוס 4 פרוסות טונה אדומה 2 בצלים 5 שיני

לחמניות מתוקות בזיגוג דבש המתכון של – אסתי המרכיבים- לעיסת השמרים בכוס 1 כף שמרים יבשים 1 כפית סוכר חצי כוס מים לערבב ולתת לעיסה

סופריטו פרגיות ותפוחי אדמה או במילים אחרות סיר של השמחות….❤ סופריטו פרגיות ותפוחי אדמה – אילנית כרבי המרכיבים- 7-8 תפוחי אדמה כשהם חתוכים לעיגולים בעובי

כרוב סגול כמו שקונים בסופר. סלט כרוב אדום במיונז, רך ומתקתק. תמיד נמצא על השולחן בעל האש המשפחתי מתכון מאת-  גולדי רחל זגורי המרכיבים- 1

    מתכון צלי בקר מאת –Hagit Hogi המרכיבים- בערך קילו מאתיים צלי כתף טרי שורש סלרי חתוך לקוביות 4 גרגירי פלפל אנגלי 3 עלי

  תפוחי אדמה נדירים ובקלי קלות ❤ המרכיבים- כ – 10 תפוחי אדמה קטנים כחצי כוס שמן זית כפית מלח כוסברה או פטרוזיליה יבשה כפית

  הקציצות הטעימות של החג כרישה (פראסה) עם בשר מב מבית אמא מאת –מזל חלפון אוזנה המרכיבים- תפוח אדמה אחד 2 פראסות -כרישה כרבע קילו

  פרגית ממולאת המנה הזו מושלמת לשולחן החגיגי של פסח כולם עפים עליה מאת – גלי לויט   המצרכים – קילו פרגיות לנקות ולשטח בצל

  חזרת לפסח המתכון של סבתא   וכך מכינים קונים שורש של חזרת טרי וסלק   המרכיבים- 200-300 גר' שורש חזרת 2 סלקים מלח כפית

    המסורת אצלנו זה כבד קצוץ הסלט שמכינים בכל חג המרכיבים- 600 גר' כבד עוף 4-5 בצלים 4 ביצים קשות מלח פלפל שחור כפית