קיש בצל מושלם

קיש בצל מתכון מעולה ל – שבועות – לימור בניסטי עמר

פשטידת בצל

המצרכים –

בצק-

3/4 1 כוסות קמח.
120 גרם חמאה קרה
1/2 כפית מלח.
להניח במג'ימיקס עד שנהיה פירורים.
להוסיף 1 ביצה מקושקשת עם כף מים קרים.
הכל ביחד אם חסר נוזלים אז ממש עוד כף אחת של מים.

לרפד תבנית לקיש גם את הדפנות 22-24 קוטר

המילוי-
כ- 6-8 בצלים-  אדומים ולבנים פרוסים ומטוגנים בשמן עם מעט  פלפל שחור מלח מעט סילאן טבעי .
לסנן מהשמן.
לרויאל – ערבב בקערה –
1 שמנת מתוקה או לבישול.
מלח פלפל אגוז מוסקט.
2 ביצים .
2 כפות קמח.
מעט גבנ"צ מגוררת
מעט מוצרלה מגוררת.

הרכבת הקיש –

מניחים את תערובת הבצל מעל הבצק ומעליה שופכים את תערובת הרויאל

אופים כ- 40-50 דקות