בצק פריך לכל מטרה – ירדנה ג'נאח
הקלו …על עצמכם ותכינו בצק לקישים או תחתית לפשטידה . (ניתן להקפיא )
מצרכים –
3 כוסות קמח
כפית מלח
200 גר' חמאה
ביצה
חלמון
מעט חלב
בתוך מיקסר עם וו גיטרה לערבל :
3 כוסות קמח (חד פעמי לשתיה חמה ) כפית מלח ,
200 גרם חמאה בטמפ' החדר חתוכה לקוביות , לערבל לבצק חולי בפולסים קצרים
ולהוסיף ביצה שלמה וחלמון .אם יבש ניתן להוסיף כף חלב .
עד שמתקבל בצק חלק .לעטוף בנילון נצמד ולהכניס למקרר או למקפיא
פשטידת פטריות , בטטה וכו'