שווארמה פרגיות ארוחה שקל להכין בבית
המרכיבים –
קילו פרגית עוף לנקות היטב
שומן של כבש חתוך בערך 100 גרם
תבלין שווארמה
מלח, פלפל שחור
בצל פרוס דק
ההכנה –
נחמם מחבת גדולה עם השומן של הכבש
נתבל את הפרגיות היטב התבלינים.
לאחר שהמחבת לוהטת נשים את חלקי הפרגיות לטיגון 3 דקות מכל צד. נסגור את האש ונקרר כמה דקות.
נוציא לקרש חיתוך ועם סכין חדה נפרוס דק דק
נחמם בחזרה את המחבת ונעביר את הרצועות החתוכות לטיגון לצריבה טובה .
בצל מטוגן זה תוספת שווה למנה אז טגנו אותו ותוסיפו לתערובת .
פיתות ,סלטים טחינה
אחלה ארוחה
תהנו
צוות האתר
מתכון שווארמה פרגיות מעלפת
כשר ל פסח עם לאפה כשרה זה מושלם