איזה טעם מטריף – צ'יפס מתנפח מהפלאפל – אבו נאפחה מכירים , מאכל ילדות נוסטלגי
מאת – צופית בן יוסף
המרכיבים –
2- 3 תפוחי אדמה פרוסים
לעיגולים דקים
לבלילה
כוס קמח
כוס מים מוגזים(סודה)
כפית מלח
מעט פלפל שחור
יש המוסיפים כורכום .
ההכנה –
לערבב את הבלילה טוב שתהיה חלקה ולח גושים
לטבול את תפוחי האדמה ולטגן בשמן עמוק