עוף בתנור – מעלף
כי אין על תבנית כזו בכל יום בשבוע וגם בחגים
ותראו שזה ממש פשוט להכין
מאת –
אני ממליצה על תבנית לתנור רוסטר – סיר שמיועד לאפייה בתנור .
המרכיבים-
חלקי עוף 4-6
3-4 תפוחי אדמה קוביות גדולות
בטטה פרוסה עבה
פטריות סלסלה או שימורים
4 בצלים חתוכים לרבע
חופן שזיפים מיובשים 5-6
מרינדה של העוף
להשרות
שום כתוש\רבע כוס סילאן\כף פפריקה\פלפל שחור גרוס
גריל עוף קצת
כוס מים חצי כוס שמן זית
ההכנה –
את חלקי העוף שמים בתערובת המרינדה. אפשר כמה שעות לפני.
מסדרים את כל הירקות בקרקעית התבנית.
ומעל מסדרים את חלקי העוף המתובלים.
סוגרים את הסיר ומכניסים לאפייה 180 מעלות שעה וחצי .
אם תראו שחסר נוזלים תוסיפו – כדאי לתת השחמה ללא מכסה לפני סוף האפיה.